お仕事詳細

【京都】店長候補◆京都で愛される焼肉『やる気』/新店舗拡大中/キャリアアップ充実

職種 サービス・販売・外食
仕事内容 【京都】店長候補◆京都で愛される焼肉『やる気』/新店舗拡大中/キャリアアップ充実

■職務概要:
京都を中心に焼肉(やる気)、韓国料理など、グループ全体で88店舗を運営する当社直営店舗の店長として、ホールやキッチンからの
すべての店舗運営、スタッフの管理など総合的な業務を担当頂きます。

■職務詳細:
1)接客、調理: 店舗でのホールキッチン業務を担当、店舗運営に関する業務やこだわりの「全て手作り」のレシピを習得し、変わらないおいしさを 届ける為のオペレーションを習得することが求められます。
2)マネジメント: 社員は数名でアルバイトが多く、店舗の顔となるアルバイト採用、育成を行い、スタッフを束ねることで、より魅力的な店舗作りを 行います。店長の裁量ひとつで店舗の雰囲気や味に影響を及ぼすこともあり、一筋縄でいかない分だけやりがいも大きな業務です。
3)店舗運営管理: 売上、発注、衛生管理など幅広い裁量権をもち業務を行います。また店長会議に参加して、より経営に深く入り込む店舗オペレー ションやマネジメンント業務を習得していきます。

■キャリアアップ:
まずは店長として店舗運営の経験を積んで頂き、その後はスーパーバイザー(SV)職として複数店舗を管理頂くポジションへチャレ ンジ頂く予定です。
一般→店長→エリアマネージャー→スーパーバイザーの順でキャリアアップ可能です。
例:新卒入社3年→店長している(韓丼店舗)※半年で店長になる方もいます。
将来的にはさらにキャリアアップ頂く道もあります。

■当社の特徴:
当社は7つのブランドの飲食店を、フランチャイズも含めると東北から九州まで80店舗以上展開しています。「焼肉 やる気」「韓 丼」という、主力ブランドが好調により、業績は右肩上がりです。 現在も1~2ヶ月に1店舗のペースで新店舗のオープンが続いており、安定した伸びを見せております。 人材育成にも力を入れており、実務を通してのOJT以外にも外部講師を招いての研修(飲食産業の動向/マネジメントのやり方など) など様々な教育制度を設け、入社いただく前の経歴やキャリアに関係なく、やる気と能力次第でキャリアアップも図れる環境を整え ております。
応募条件 未経験歓迎!!
年収 350 万円~ 450 万円
月給 28 万円~
給与 賃金形態:月給制 賃金内訳: 月額(基本給):214,000円~314,000円 固定残業手当/月:66,000円~66,001円(固定残業時間45時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 月給:280,000円~380,001円(一律手当を含む) 昇給有無:有 残業手当:有 <給与補足> ※スキル経験を考慮し決定致します。 ■昇給:年1回
賞与 あり
賞与詳細
転勤の
可能性
当面なし
勤務地 京都府
勤務地詳細 京都府にある店舗 住所:京都府 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 店舗の詳細については当社HPを参照ください http://www.yaruki.co.jp/shop/
勤務時間 <労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:173時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 10:00~0:00(シフト制) <その他就業時間補足> ■シフト制※店舗により異なります。※1日の最低実働時間:8時間 ■月平均残業時間:45時間程度
諸手当
福利厚生 <各手当・制度補足>
通勤手当:会社規定に基づき支給
寮社宅:寮完備(寮規定あり)
社会保険:補足事項なし
退職金制度:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
店舗研修(OJT)、外部講師を招いての研修

<その他補足>
食事補助
誕生日プレゼント
制服貸与
車・バイク通勤OK
慶弔見舞金
休日・
休暇
月8休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数107日

慶弔休暇、有給休暇、年末年始
試用期間 あり
試用期間詳細 3ヶ月
選考フロー 【面接回数】2回
※適性検査実施あり(1次選考通過後、最終面接までに受けていただきます)
会社の
特長

担当者から一言おすすめ ポイント

1988年に代表・大島聖貴が京都で焼肉店を創業以来、 「焼肉やる気」「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」「肉バル銀次郎」など、 当社はさまざまな業態の飲食店をスタートさせながら、 京都を中心に大阪・愛知で直営店舗を展開しています。 2018年からは韓丼業態のFC展開が本格的に始動し、現在はグループ全体で80店舗以上。 そして、今後10年以内で300店舗の出店計画を実現すべく、その準備に取り組んでいます。

「おいしい料理と最高のサービスで世の中を笑顔にする」

当社の成長の源にあるのは、経営理念にも掲げるこの想い。 日々来店いただくお客様、そして、世の中のより多くの人が笑顔になるよう、 社員一人ひとりが、自らの“やる気”をさまざまなポジションでカタチにしながら、 食ビジネスにチャレンジしています。

現場のすべてを知る意味でも、キャリアのスタートは直営店舗での運営スタッフから。 新入社員研修をはじめ、先輩がマンツーマンでついてくれるバーディー制度、 個人の成長に合わせた定期的なキャリア面談など、キャリアアップを支える教育プログラムを導入。 入社3~5年後に責任あるポジションに就くまで、しっかりと成長できる環境を整えています。

その後は店長として現場を取り仕切ることはもちろん、 SV(スーパーバイザー)として各業態のマネジメントに取り組んだり、 FC展開の営業や店舗開発に力を入れたり、 WEBマーケティング、販促活動、社員やアルバイトの教育部門に携わるなど、 本部の多彩な業務を通して、食ビジネスの可能性にチャレンジできるチャンスがあります。